Barras do brownie do caramelo do shortbread

Name: barras do brownie do caramelo do shortbread
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 340 gramas de caramelos macios embalados individualmente, como Kraft; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite integral; 284 gramas de chocolate meio amargo, picadinho; 3 ovos grandes; 1 colher de sopa de baunilha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal

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Ingredientes

preparação

Corte 1/4 litro da manteiga em pedaços.Na tigela de um processador de alimentos, misture 2 ° C da farinha, 0,5 ° C de açúcar, o amido de milho e os pedaços de manteiga.Whirl até massa juntar.Pressione uniformemente sobre o fundo de uma assadeira com manteiga de 23 x centímetro. Cozinhe em forno de 325 ° até que a parte superior fique seca e esteja começando a dourar, cerca de 25 minutos. Deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, desembrulhe os caramelos e coloque-os em uma tigela para micro-ondas com leite.Cozinhe no microondas em potência máxima por 1 minuto.Mexa a mistura, em seguida, cozinhe e mexa em intervalos de 30 segundos até derreter e alisar, cerca de 3 minutos a mais.Ricar caramelo mistura uniformemente sobre crosta resfriada e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 20 minutos.
Em uma tigela grande, coloque sobre uma panela com água fervente (o fundo da tigela não deve tocar a água), mexa o chocolate e restante manteiga a 0,5 ° C até derreter e homogeneizar. Retire a tigela da água e, com um batedor velocidade média, bata no restante 0,75 ° C de açúcar, ovos e baunilha até ficar bem misturado.Mexa-se em 0,5 ° C restante farinha, fermento em pó e sal até bem misturado.
Despeje a mistura de chocolate sobre a camada de caramelo e use uma faca ou espátula para espalhar o nível, cobrindo completamente o caramelo.
Asse em forno de 350 ° até que um espeto de madeira inserido na camada de chocolate saia limpo, 35 a 40 minutos. Deixe esfriar completamente, em seguida, corte em 24 barras.