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Lori Guilderson
Barras de xarope de feijão e maple
Dois ingredientes canadenses clássicos se reúnem para fazer esta sobremesa deliciosa. Não se sinta culpado por ceder - usando feijões em seu cozimento ups o conteúdo de proteína e fibra e adiciona vitaminas e minerais importantes que você normalmente não encontraria em um doce deleite. Informação nutricional (por 1 bar): Energia 271 kcal; proteína 4 g; gordura 14 g; carboidratos 34 g; fibra dietética total 1,6 g; sódio 96 mg.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida
- Grãos de ervilha branca de 3/8 litros, ensopada e cozida ou 3/8 litros enlatada em água, escorrida e lavada
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xarope de bordo
- 3 ovos
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F (180 ° C).
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Em um processador de alimentos ou tigela, misture a farinha e o açúcar.Adicione os pedaços de manteiga e pulse ou corte em até friável.Transfira em uma panela engordurada 9x13 "e pressione uniformemente no fundo.Só de lado.
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Recheio: Em um processador de alimentos ou liquidificador, purê de feijão e xarope de bordo.Quando liso, adicione os ovos, açúcar e manteiga e misture bem.
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Polvilhe pecans picados uniformemente sobre a base, em seguida, despeje o enchimento por cima.Bake por 30 minutos ou até definir no meio e levemente bronzeado.Cool à temperatura ambiente.5.Em um banho-maria, derreta o chocolate sobre a água mal chiando.Brunhinha de chocolate sobre barras em um padrão cruzado.Refrigerar bares até que o chocolate tenha definido.Corte em triângulos e decore cada um com uma metade pecan.
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