Barras de praliné de abóbora-noz

Name: barras de praliné de abóbora-noz
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha branca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo claro; 1/2 colher de chá de sal; 113 gramas de manteiga sem sal, amolecida; 60 litros de água gelada; 3 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo claro; 1 colher de chá de canela; 1 (425 gramas) pode embalar abóbora; 1 (425 gramas) pode embalar abóbora; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas (113 gramas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha branca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo claro; 113 gramas de manteiga sem sal, amolecida

Ingredientes

preparação

Em processador de alimentos, misture a farinha com o açúcar e sal.Adicione os pedaços de manteiga fria e pulso até que se assemelham a ervilhas pequenas.Adicione a água gelada e pulse apenas até que a massa é levemente umedecida.Vire a massa para um trabalho levemente enfarinhada superfície e sove-o várias vezes, até que se junte. Enfie a massa em um círculo plano, envolva-a em plástico e leve à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos.
Preaqueça o forno a 350 * F.Migre uma assadeira de vidro 9 "x13". Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, estenda a massa para um retângulo de 11 "x 15", cerca de 0,125 "de espessura.Tire a massa para 10" x14 " retângulo.Rolo a massa ao redor do rolo e cuidadosamente desenrole-o em assadeira preparada, aliviando-o para os cantos.Line a massa com papel alumínio e encha com feijão.Verta a massa por 20 minutos, ou até que esteja levemente dourada e Basta definir.Retirar o papel alumínio e feijão.Esqueça por 8 a 10 minutos a mais, até que a massa esteja cozida, mas não dourada.
Faça o recheio:
Em uma tigela média, bata os ovos com o açúcar mascavo, canela e abóbora-torta de especiarias.Adicione o purê de abóbora e bata até ficar homogêneo.Whisk no leite evaporado até o recheio é misturado.Despeje o recheio na crosta pré-assada e alise o superfície.Bake por cerca de 20 minutos, até que o recheio é definido em torno das bordas, mas muito wiggly no centro.
Faça a cobertura :.
In a medium bowl, toss the walnuts with the flour and brown sugar.Add the butter and stir until combined.Drop tablespoons of the topping onto the partially baked pumpkin layer.Bake about 20 minutes longer, until the topping is sizzling and golden and the pumpkin filling is just barely wiggly in the center.Let it cool completely, and cut into 16 bars.Enjoy!
Nota: as barras podem ser refrigeradas até 3 dias.