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Francis Palma
Peras deliciosas em molho de framboesa
De Vegetarian Times, esta sobremesa simples e elegante é um piscar de olhos para arremessar.Begin com os melhores ingredientes e você vai acabar com uma deliciosa sobremesa.Às vezes, a torta de abóbora é muito pesada para a refeição de Ação de Graças e esta receita se encaixa perfeitamente. com outro sabor de geléia, se você escolher.
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Ingredientes
- 3 pêras bosc firmes ou 3 pêras bartlett
- Suco de laranja fresco de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de framboesa (caseiro ou a loja de melhor qualidade comprada) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de framboesa (caseiro ou a loja de melhor qualidade comprada)
- 2 colheres de sopa de mirin (pode substituir o vinho branco ou fruta liquer-opcional)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Corte as peras ao meio longitudinalmente, retire as sementes, casca e núcleo.Coloque as peras com o lado cortado para baixo em uma assadeira à prova de forno.
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Combine o suco, geléia, mirin (ou substituto), canela, noz-moscada ou cardamomo, pedaço de baunilha e sal.
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Despeje esta mistura sobre as peras; Cobrir a assadeira com folha de alumínio.
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Asse pêras até ficar macio, cerca de 25 minutos.
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Retire a vagem de baunilha e arrume as peras com o lado cortado para cima em uma travessa. Coloque o molho restante da assadeira sobre as peras. Recheie com folhas de hortelã ou folhas de verbena, se desejar.
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