Rolo de creme de framboesa amêndoa

Name: rolo de creme de framboesa amêndoa
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em pó; 80 litros de água; 1 1/2 colher de chá de baunilha, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo amêndoas, levemente tostada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em pó; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em pó; 3 colheres de sopa de Amaretto ou 3 colheres de sopa de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo amêndoas, levemente tostada; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo geléia de framboesa sem sementes

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 375 graus.
Forre uma assadeira de 15 x 10 com papel alumínio ou pergaminho. Lubrifique muito com encurtamento.
Combine farinha, fermento em pó e sal.
Bata os ovos em velocidade alta até espumar (3-5 minutos).
Aos poucos, bata no açúcar granulado.
Em velocidade baixa bata na água, 1/2 colher de chá de baunilha e extrato de amêndoa.
Aos poucos, bata a mistura de farinha até ficar homogêneo.
Deite uniformemente na panela.
Asse por 12-15 minutos ou até que o palito saia limpo.
Enquanto isso, peneire o açúcar em pó sobre uma toalha até que esteja uniformemente revestido.
Quando o bolo estiver pronto, reverta IMEDIATAMENTE a panela sobre a toalha.Deixe a folha de alumínio.Rolo até o bolo e a toalha juntos da extremidade estreita.Cool completamente na cremalheira de fio.
Enquanto isso, creme de chicote pesado, Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em pó, permanecendo 1 colher de chá de baunilha e amaretto até ficar duro.
Pique finamente amêndoas de 1/4 de litro e dobre em metade do creme chantilly.
Reserve o creme restante na geladeira.
Mexa o doce de framboesa até ficar homogêneo e espalhe.
Desenrole o bolo resfriado. Espalhe no congestionamento.
Espalhe creme chantilly/mistura de amêndoa em cima do atolamento, deixando 1 "borda em uma extremidade.
Cuidadosamente role o bolo, começando pela extremidade oposta.
Coloque no prato de servir, com a parte de baixo para baixo. Despeje com o restante creme batido.Decore com o restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas.Verve imediatamente ou leve à geladeira.