Barras de mirtilo de amêndoa de baunilha

Name: barras de mirtilo de amêndoa de baunilha
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 bars, 8-16
Ingredients: 1 clara de ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cereais granola; Mirtilos congelados 227 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 953 e unte uma panela quadrada.
Em uma tigela grande, bata a clara de ovo, manteiga, açúcar mascavo e extrato de amêndoa com uma colher até ficar cremosa.
Bata a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Misture a granola.
Pressione cerca de 0,66 da massa no fundo da panela preparada.
Em uma tigela média, misture os mirtilos e o açúcar; Colher sobre a massa a ½ centímetro das bordas.
Crumble os restantes 0,33 de massa no topo da fruta.
Asse a 375 ° F por 25-30 minutos ou até dourar e defina. (Alta altitude - assar por 30-35 minutos).
Deixe esfriar completamente por cerca de 30 minutos e depois corte em 16 bars.