Barras de limão de bobbie

Uma tradição do feriado do Natal na casa de Jeffrey. O Natal está completo sem barras de limão.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Esta receita funciona bem duplicada.
Para a massa, misture a manteiga, o açúcar em pó e a farinha e, em seguida, pressione firmemente no fundo de uma panela de 9 x 13.
Asse a 350 por 20 minutos.
Para a camada superior, bata os ovos, o açúcar, o sal, a casca de limão, o suco de limão e o fermento juntos até formar um creme. Espalhe na camada assada.
Asse a coisa toda em 350 por 30 minutos.
Levemente polvilhe açúcar em pó sobre a coisa toda.