Fatia de noz de caramelo

Name: fatia de noz de caramelo
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Manteiga de 190 litros, cortada em cubos e à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar mascavo, embalado; Manteiga de 190 litros, cortada em cubos e à temperatura ambiente; 1 ovo, levemente mexido; 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de farinha; Sal de 2,5 centimetros; Nozes de macadâmia de 113 gramas; 113 gramas de castanha do brasil; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar mascavo, embalado; Manteiga de 190 litros, cortada em cubos e à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 2 colheres de sopa de farinha

Caramelo e nozes crocantes são uma combinação vencedora. É difícil parar em um. Nós preferimos que eles aqueçam com sorvete, ou direto do freezer! O tempo de preparação não inclui pastelaria em repouso na geladeira por 10 minutos.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Unha um 8 ?? x 12 ?? x 2 ?? laje panela com manteiga, em seguida, linha com papel manteiga antiaderente.
Em uma tigela de tamanho médio, bata o açúcar e a manteiga junto com um batedor elétrico por 3 a 4 minutos, ou até obter uma textura cremosa e colorida.
Em seguida, adicione o ovo e bata até ficar bem combinado.
Peneire a farinha, a farinha e o sal em conjunto sobre a mistura de manteiga.
Trabalhando rapidamente, use suas mãos para juntar os ingredientes para formar uma bola.
Não se preocupe se ainda for um pouco quebradiço.
Coloque a massa na forma preparada e pressione para cobrir a base.
Isso pode ser feito facilmente, rolando sobre a massa com um copo grosso, e depois usando os dedos para manobrar a massa nos cantos e nas bordas da panela.
Prick a massa toda com um garfo, cubra com filme plástico e descansar na geladeira por 10 minutos.
Asse a massa no forno por 12 minutos, ou até ficar firme e uma cor dourada clara.
Coloque de lado e deixe esfriar.
Corte as nozes de macadâmia ao meio e corte as castanhas do Brasil em um tamanho comparável.
Coloque o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela de tamanho médio e cozinhe, mexendo, até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver.
Retire do fogo e misture o creme e a farinha.
Misture com um batedor de mão até ficar homogêneo.
Adicione as nozes e mexa bem.
Volte a panela ao fogo médio e mexa até a mistura começar a ferver.
Despeje uma mistura de amêndoas sobre a base de massa e alise a superfície para cobrir a base uniformemente.
Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, até que a cobertura borbulhe e fique escura nas bordas.
A mistura começa a borbulhar bastante logo depois de colocar no forno? Não se preocupe, mas verifique com freqüência para garantir que as bordas não estão queimando.
Esfrie na panela.
Transforme-se em um quadro, remova o papel e corte-o nos dedos ou em pedaços quadrados.
Sirva quente com sorvete ou deixe esfriar com chá ou café.
Pode ser armazenado em um recipiente no freezer.