Barras de laranja-arando

Name: barras de laranja-arando
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cranberries frescos ou congelados; 2 grandes laranjas com casca, cortadas em quartos e semeadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de gengibre moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, opcional; CROSTA:; Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de raspas de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos; 3 gemas grandes; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; 1 a 2 colheres de sopa de água

Minha mãe tem essa receita há anos. Eu adoro isso! Esses bares fazem ótimos lanches, mas também podem ser servidos como sobremesa. - Margaret Adelman, Bellingham, Minnesota

Ingredientes

preparação

Moer cranberries e laranjas (incluindo casca) .Deixe de lado.Em uma panela grande, misture o açúcar, amido de milho e gengibre.Adicionar frutas moídas; leve para ferver.Reduza o calor; cozinhe e mexa por 15 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture as nozes, se desejar.
Enquanto isso, para crosta, em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e raspas de limão.Corte na manteiga até formar migalhas grosseiras.Adicione as gemas e baunilha.Gradualmente, adicione a água, jogando com um garfo até formar uma bola de massa.
Pat dois terços da massa em uma panela engordurada 13x9-in.baking.Cobrir com mistura de laranja-cranberry.Molde restante remanescente no topo.Bake a 425 ° por 20-25 minutos ou até a cobertura é marrom dourado.Cool em uma cremalheira de fio ; cortado em barras.