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Bellakitty
Barras de fudge de amendoim de chocolate (centro-oeste)
Eu tenho essa receita de dentro da caixa de cream cheese - Yum! Eu recomendo dobrar as migalhas de biscoito de chocolate como alguns comentadores notaram que não cobre o fundo da panela muito bem com apenas 1/2 litro
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate semi-doce
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
- 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amendoim picado
preparação
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Em uma tigela média misture os ingredientes da crosta, misture bem.
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Pressione firmemente no fundo de uma panela de 9x13.
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Refrigere a crosta por 20 a 30 minutos.
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Em outra tigela média, misture os ingredientes de enchimento e misture em baixa velocidade por 30 segundos e, em seguida, em alta velocidade média por 2 minutos ou até ficar leve e fofo.
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Espalhe sobre a crosta.
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Em uma panela média, derreta os pedaços de chocolate em fogo baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo. (Você também pode microondas os chips em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até ficar homogêneo).
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Acrescente a manteiga de amendoim, misture bem (se estiver usando o método de microondas, você pode querer microondas por 30 segundos para derreter a manteiga de amendoim um pouco depois de adicioná-lo ao chocolate).
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Misture o amendoim.
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Espalhe sobre o recheio.
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Leve à geladeira pelo menos 4 horas, guarde as sobras na geladeira também.
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