Barras de damasco de passas

Name: barras de damasco de passas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo damascos secos, esquartejados; 190 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo passas escuras; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 colher de chá de torta de abóbora; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia em flocos

Eu gosto de fazer barras e biscoitos, e colecionei receitas para eles ao longo dos anos. Aqui está um que eu peguei há 30 anos atrás.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, misture damascos, água, passas, açúcar, suco de limão, amido de milho e torta de abóbora e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 375 F e unte uma assadeira de 13 "x9".
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo.
Adicione a farinha, o fermento, o sal e a aveia e misture bem.
Pat metade desta mistura no fundo da assadeira preparada, em seguida, espalhe a mistura de frutas arrefecidas sobre isso.
Polvilhe a mistura de farinha restante uniformemente sobre a fruta e pressione levemente para baixo.
Asse por 22 a 25 minutos, ou até firmar no centro e a cobertura ficar crocante.
Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados de 2 ".