Barras de caramelo cobertas de amendoim com chocolate (mistura de biscoitos)

Name: barras de caramelo cobertas de amendoim com chocolate (mistura de biscoitos)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 32 bars, 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amendoim salgado; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de água; 1 ovo; Manteiga de 1/4 litro, cortada em pedaços pequenos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo batatas fritas, levemente esmagadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amendoim salgado; Chips de chocolate semi-doce de 340 gramas (Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo)

As batatas fritas são o ingrediente secreto que mantém o equilíbrio doce com salgado em uma barra de caramelo parecido com um doce.

Ingredientes

preparação

Aquecer forno a 350 ° F
Spray de fundo e os lados da panela centímetro com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes à base de bolinho até formar uma massa macia.
Pressione a massa no fundo da panela.
Asse por 10 minutos ou até que a massa esteja pronta.
Enquanto isso, em uma panela de 1 litro, derreta a manteiga em fogo médio.
Junte o açúcar mascavo.
Calor a ferver, mexendo com freqüência.
Ferva 1 minuto, mexendo sempre.
Polvilhe batatas fritas e amendoins sobre a base parcialmente assada.
Despeje a mistura de açúcar mascavo sobre as batatas fritas e o amendoim.
Asse por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja borbulhante.
Polvilhe as lascas de chocolate sobre as batatas fritas e amendoins; volte ao forno por 2 minutos para amaciar o chocolate.
Espalhe chocolate sobre o recheio.
Esfrie completamente, cerca de 2 horas.
Leve à geladeira 30 minutos ou até que o chocolate esteja definido.
Para barras, corte em 8 linhas por 4 linhas.
Armazenar coberto à temperatura ambiente.