Brownie com pouca gordura

Name: brownie com pouca gordura
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: 2 claras de ovos; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar granulado; 2 colheres de sopa de margarina; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de chocolate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho fudge; 60 litros de água morna; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo cacau em pó processado na Holanda; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de nozes picadas

Eu adotei esta receita (fevereiro de 2006) e ainda não fiz. Se você fizer a receita, eu ficaria muito interessado em qualquer comentário sobre ela.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Faça o bolo brownie chicoteando as claras em uma tigela grande (não de plástico) com um misturador elétrico até ficarem grossas.
Adicione o açúcar às claras e continue batendo até a mistura formar picos moles.
Misture o encurtamento, calda de chocolate, molho de chocolate, água e baunilha (mistura úmida).
Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio.
Enquanto bate a mistura molhada, adicione lentamente a mistura seca e misture até ficar homogêneo.
Dobre a mistura de clara de ovo.
Unte levemente uma panela de torta centímetro com encurtamento.
Despeje a massa de brownie na panela e polvilhe as nozes picadas por cima.
Asse por 35 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo.