Barras de banana sem glúten

Name: barras de banana sem glúten
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 bars, 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de tapioca; 2 colheres de sopa de amido de batata; 2 colheres de sopa de amido de batata; 2 colheres de sopa de farinha de tapioca; 1/4 colher de chá de goma xantana; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana madura amassada (2 bananas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho; 1 ovo; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de leite ou 2 colheres de chá de suco

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Unte uma panela quadrada de 23 centímetros com gordura ou spray com spray de óleo vegetal.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, goma xantana, fermento em pó e sal.
Na tigela da sua batedeira, bata o purê de banana e os dois açúcares até misturar.
Adicione o leitelho, ovo, óleo e baunilha. Bata bem.
Junte os ingredientes secos até ficarem misturados (não bata!). Junte as nozes.
Colher a massa na panela preparada.
Asse por 25-30 minutos ou até que um testador saia limpo.Retire do forno e mantenha o bolo na panela.
Misture o açúcar de confeiteiro e o líquido até ficar espesso o suficiente para regar bem.
Regue em ziguezague sobre o bolo refrescante.
Quando frio, corte o bolo em 12 barras.