Granola crocante (muesli)

Name: granola crocante (muesli)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo aveia em flocos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo germe de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de coco finamente picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de girassol; 1/2 colher de chá de canela; Um copo com capacidade para 130 ml de uvas passas (groselhas e damascos picados também é bom) ou Um copo com capacidade para 130 ml contendo outros frutos secos (groselhas e damascos picados também são bons); Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel (dependendo do seu dente doce); 1/2 colher de sopa de leite; 1/2 colher de chá de sal

Eu adaptei esta granola fácil de fazer a partir do primeiro livro de receitas Harrowsmith (eu fiz uma grande redução na manteiga e ainda funciona). Porque nós temos uma casa cheia de pessoas, eu costumo dobrar as quantias mostradas aqui. Se você alimentar uma multidão, também, verifique se você tem uma panela grande o suficiente. Minha assadeira de cerâmica - que é de 11 "x 14" - contém uma receita dupla confortavelmente. UPDATE: A pedido de um estudante de intercâmbio, estamos agora adicionando canela.Bom adição.A receita foi revista em conformidade.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Combine todos os ingredientes secos na assadeira (primeiros seis itens). Adicione passas (ou outras frutas secas) após o cozimento.
Aqueça a manteiga, o mel, o leite e o sal em uma panela pequena até que toda a manteiga derreta.
Misture a mistura de mel e manteiga sobre os ingredientes secos e misture bem para umedecer todos os ingredientes secos.
Asse por 20-30 minutos (dependendo de quão quente seu forno funciona), mexendo com freqüência.
Isso pode facilmente encobrir (queimar), então fique de olho nele.
Retire do forno e misture as passas ou outras frutas secas.
Quando esfriar, guarde em um recipiente hermético. Mantém-se muito bem.

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