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Linda Massey Hetherington
Barras de banana pecan com cobertura cremosa de cream cheese
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó
- 2 ovos, temperatura ambiente (use ovos grandes)
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo, temperatura ambiente
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, tostado, arrefecido e picado
- 3 bananas grandes, muito maduras e congeladas, depois descongeladas e levadas à temperatura ambiente e amassadas (é importante usar bananas mais maduras e congelá-las e descongelá-las, pois é parte do li)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado
- 227 gramas de cream cheese, Philly, é claro, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- Sal de 2,5 centimetros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, tostado, arrefecido e picado
preparação
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Unte uma forma de gelatina com um sólido crisco encolhido, depois forre com papel vegetal e depois unte e enfarinhe o pergaminho, retirando o excesso de farinha. Costumo untar a panela com força, encaixar o pergaminho na frigideira e assar com o crisco, descasque o pergaminho e vire-o de cabeça para baixo, de modo que o lado engordurado fique voltado para cima, descasque-o novamente e, em seguida, enfarinhe. Certifique-se de retirar o excesso de farinha.
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Creme de açúcar e manteiga com remo até leve e fofo.
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Adicione os ovos um de cada vez, raspando a tigela depois de incorporar.
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Adicione o creme azedo e baunilha.
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Peneire o refrigerante de farinha e sal juntos e mexa para se certificar de que eles estão incorporados.Adicione as porcas de terra, certificando-se de que todos eles são revestidos com mistura de farinha.Creme a tigela.
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Junte as bananas amassadas e raspe a tigela.
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Espalhe na bandeja de rolo de geleia com uma espátula de deslocamento ficando a massa tão uniformemente distribuída quanto possível.
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Asse a 350 * por 25 minutos ou até que seu testador saia limpo. Meu forno é rápido e minhas barras são feitas em 22 minutos.
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Deixe esfriar na frigideira por 15 minutos e, em seguida, vire em um rack de arrefecimento. Descasque o pergaminho do bolo com cuidado; Eu costumo descascá-lo em terços.
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Deixe esfriar por duas horas.
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Barras podem ser cortadas neste ponto se você quiser congelá-las para uma companhia inesperada, caso contrário, apenas cubra-as com firmeza até que você esteja pronto para congelar com Creme de Queijo Cremoso.
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GEADA:.
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Bata o creme pesado até formar picos firmes.
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Em uma tigela separada, bata o cream cheese, o açúcar em pó, a baunilha e o sal.
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Com cuidado, dobre o chantilly e geleie suas barras e polvilhe com as nozes picadas.
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Você pode congelá-las algumas horas antes do tempo, mas cubra-as e refrigere-as.
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Cut into 32 bars and enjoy!
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