Barras de baja

Name: barras de baja
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 24 small bars(12 large ones), 12-16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo uva passa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha (gosto de farinha de pastelaria de trigo integral); 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo datas picadas (gosto da marca Amport); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco açucarado; 1/2 colher de chá de baunilha

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 F.
Em uma tigela larga; misture aveia, açúcar mascavo, farinha, canela e fermento em pó.
Coloque a manteiga na mistura de aveia e misture com os dedos como se estivesse fazendo um bolo de carne (ou você pode usar um garfo, mas isso leva mais tempo).
Quando a mistura estiver úmida e apenas misturada; adicione passas, tâmaras e coco. Misture até que tudo esteja misturado e misture em baunilha.
Pressione a mistura em uma forma de bolo 9X13.Bake por 25-30 minutos.
Deixe esfriar por 30 minutos e depois corte em quadrados.