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Barras de macarrão de abacaxi
 
 
24 bars, 24 PorçõesPTM1H10 min

Barras de macarrão de abacaxi


Eu estava procurando por barras de pina colada sem rum, e não conseguia encontrar exatamente o que eu queria: um biscoito que tinha 3 camadas: biscoito, abacaxi e coco. Então eu encontrei duas receitas e as combinei para fazer o que eu queria. Eles são Cherry Pineapple Bars e Cherry Macaroon Bars.) Eu omiti as cerejas (marashino-yuck!), E já reduzi o açúcar para metade, já que a maioria das receitas tem muito açúcar.Foi muito bem.Você pode querer ajustar a sua gosto.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Junte a farinha, o açúcar mascavo e o sal; depois corte a manteiga - com duas facas ou um cortador de massa (não deixe a manteiga ficar muito quente).
  3. Uma vez que a mistura de farinha/manteiga fica quebradiça, despeje-a em uma panela de 9 "x 13" e pressione-a em polegadas.
  4. Asse por 15 minutos, em seguida, retire a panela do forno e deixe esfriar um pouco.
  5. Nesse meio tempo, combine 130 litros de açúcar e amido de milho em uma panela.
  6. Adicione o abacaxi e as gemas e mexa.
  7. Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ficar espessa e ferver um pouco.
  8. Retire do fogo e espalhe por cima da massa assada.
  9. Se você é um multi-tasker, você pode ser capaz de trabalhar na mistura de coco entre agitar o molho de abacaxi.Caso contrário, faça isso depois.
  10. Em uma tigela média, misture o coco, restando 130 litros de açúcar, farinha e sal.
  11. Adicione as claras, o ovo e a baunilha. (Você poderia substituir o extrato de amêndoa).
  12. Soltar dallops da mistura de coco e espalhe uniformemente sobre a mistura de abacaxi.
  13. Volte a assar ao forno e asse por mais 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente em cima do coco.
  14. Deixe esfriar na panela e corte em barras. (Eu não podia esperar e acabei queimando minha boca na mistura de abacaxi).
  15. Armazenar em um recipiente coberto.



Adorei

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