Barras de aveia deliciosamente deliciosas (com espinafre)

Name: Barras de aveia deliciosamente deliciosas (com espinafre)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: spray de cozinha antiaderente; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia à moda antiga; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, com uma cobertura de mirtilo sem adição de açúcar; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo margarina livre de gordura trans-equilíbrio, refrigerada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, com uma cobertura de mirtilo sem adição de açúcar; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo espinafre, purê

Estes são do livro Deceptively Delicious por Jessica Seinfeld.Great para um lanche rápido ou café da manhã fácil.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.
Cubra uma assadeira 8 "X 8" com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, misture a aveia, farinha, açúcar, canela, fermento em pó, sal e baunilha e mexa bem.
Adicione a margarina e corte-a rapidamente em ingredientes secos com duas facas até que a mistura se pareça com farinha grossa e não seja mais em pó. Não misture demais - pedaços de margarina ainda estarão visíveis.
Separe cerca de metade da mistura de aveia; pressione o resto firmemente na panela. Acenda até dourar levemente nas bordas (mas não totalmente cozido), 13 a 15 minutos.
Enquanto isso, misture as conservas com o purê de espinafre em uma tigela pequena.
Espalhe mistura de mirtilo sobre a camada de aveia parcialmente cozida, em seguida, polvilhe com mistura de aveia reservados.Bake até topping é ligeiramente dourado, 20-25 minutos.Coloque a panela em um rack para esfriar completamente antes de cortar em 12 barras.
Purê de Espinafre :.
Espinafre vapor (para espinafres maduros-remover hastes) por cerca de 30-40 segundos ou cozinhe em frigideira com 1 colher de sopa de água por cerca de 90 segundos ou apenas até murchas.Puree no processador de alimentos ou liquidificador por cerca de 2 min até ficar homogêneo e cremoso.