Barras de amêndoa de ruibarbo

Name: barras de amêndoa de ruibarbo
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Crosta:; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga gelada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Cobertura:; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo ruibarbo fresco picado; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de amêndoa

Um bar rápido e fácil que eu gosto de usar em brunches.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Processar farinha, manteiga e 60 litros de açúcar juntos em um processador de alimentos até que seja quebradiço; pressione a mistura na parte inferior da assadeira centimétrica.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 minutos.
Mexer ruibarbo, ovo, 60 litros de açúcar e farinha de amêndoa juntos em uma tigela até combinado; espalhe a mistura sobre a crosta.
Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar a temperatura ambiente em uma gradinha antes de cortar em barras.