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Myrna Sobernheim
Barras de abóbora de passas
Passas cobertas de chocolate são uma surpresa divertida dentro destas barras de abóbora húmidas. A geada de queijo creme tradicional nunca deixa de agradar.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Óleo vegetal de 190 litros
- 4 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo abóbora enlatada
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas cobertas de chocolate para assar
- GEADA:
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida
- 85 gramas de cream cheese, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de laranja
- Decorador polvilha, opcional
preparação
-
Em uma tigela grande, bata o açúcar eo óleo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Adicione a abóbora; misture bem.Combine a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e as especiarias; adicione gradualmente à mistura da abóbora. Agite nas nozes e nas passas cobertas de chocolate
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Despeje em uma assadeira untada de 15x10x1-in.Bake a 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool em uma cremalheira de fio.
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Para glacê, em uma tigela grande, nata a manteiga, o cream cheese e o açúcar de confeiteiro. Adicione leite e extrato de laranja; bata até ficar homogêneo.Ferro de barras.Decore com granulado, se desejar.Corte em barras.Armazenar na geladeira.
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