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Gillian Ross
Bares de café irlandês - mastigável deliciosa blondies
Essas barras estão amando! Baunilha e café blondies sabor coberto com amêndoas fatiadas e um esmalte com sabor de uísque.Muito original, muito rico em sabor! Use uísque irlandês para mantê-lo autêntico! Esta receita veio da revista Martha Stewart, março de 2012.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga derretida, quente
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- 3 tablespoons freshly ground coffee ( use decaf if you're concerned about caffeine! )
- 1 colher de chá de sal
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Unte com manteiga uma assadeira de 23 x 33 centímetros, e alinhe com o pergaminho (se você não tiver pergaminho, você pode usar o PAM com bons resultados também).
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Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
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Derreta o 1/2 litro de manteiga e despeje em uma tigela com açúcar mascavo, café moído e 1 colher de chá de sal.
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Mexa para combinar.
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Junte os ovos e o extrato de baunilha.
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Junte a mistura de farinha até que esteja combinada.
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Despeje a massa na panela e polvilhe com amêndoas.
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Asse de 27 a 30 minutos, dependendo de como você gosta de seu blondies (um menor tempo de cozimento resulta em um blondie mais mastigável). Deixe esfriar completamente antes de adicionar esmalte.
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Faça o esmalte misturando 1 colher de sopa de manteiga derretida e uísque.
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Aos poucos, bata no açúcar de confeiteiro até que o glacê esteja espesso, mas derramável (você pode não precisar de todo o açúcar).
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Usando uma colher ou um saco de confeitaria com uma ponta arredondada simples, regue com uma mistura de blondies em um padrão quadriculado rugoso.
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Deixe o esmalte secar 1 hora.
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Corte blondies em quadrados de 5 centímetros.
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Blondies podem ser armazenados em temperatura ambiente por até 2 dias, ou congelar em um recipiente hermético para manter mais tempo.
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