Barcos de endívia com maçã, queijo azul e avelãs

Name: barcos de endívia com maçã, queijo azul e avelãs
Total time: 25 min
Yield: 40
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Gorgonzola desintegrado; 1 maçã descascada, sem caroço e finamente picada; 3 hastes de aipo, finamente picado; 3 colheres de sopa de maionese; 1 colher de sopa de suco de limão; sal; 5 cabeças médias de endívia belga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo avelãs torradas picadas

Eu recebi esta receita da minha amiga Heather, que a serviu na festa de Ano Novo dela há alguns anos e eu a fiz muitas e muitas vezes desde então. Essa receita faz o suficiente para duas bandejas grandes, então é perfeita para entreter uma multidão.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Gorgonzola desintegrado
1 maçã descascada, sem caroço e finamente picada
3 hastes de aipo, finamente picado
3 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de suco de limão
Sal
5 cabeças médias de endívia belga
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo avelãs torradas picadas

preparação

Combine queijo Gorgonzola, maçã, aipo, maionese e suco de limão em uma tigela e tempere com sal.
Separe as endívias em folhas individuais e coloque em uma travessa. Coloque cerca de 1 a 2 colheres de chá de mistura de gorgonzola em cada folha e polvilhe com avelãs torradas.