Bangers e nhoque com molho de cebola e queijo assado

Name: bangers e nhoque com molho de cebola e queijo assado
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola, em fatias finas; 1 colher de sopa de azeite; 600 gramas de linguiça doce italiana; 1 (454 gramas) pacote de nhoque refrigerado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 1 (227 gramas) pacote de queijo italiano desfiado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

Um clássico com um toque e um pouco de esforço extra. É um prato único, repleto de sabor.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C).
Lance a chalota fatiada com azeite em uma panela pesada ou forno holandês até ficar bem coberta.
Arrume as salsichas em cima da mistura de chalotas.
Asse no forno pré-aquecido até que a salsicha já não esteja rosada no centro, transformando salsichas ocasionalmente em castanhas uniformemente, 25 a 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ser de 70 graus.
Transfira salsichas para um prato; cubra e reserve.
Derreta a manteiga na panela usada para cozinhar a linguiça em fogo médio. Adicione o leite e deixe ferver.
Aos poucos, misture cerca de 0,75 da mistura de queijo italiano até derreter; reserve o queijo restante para a cobertura. Retire o molho de queijo do fogo, mexendo ocasionalmente para manter o molho macio.
Leve uma panela grande com água levemente salgada até ferver. Cozinhe o nhoque até ferver até flutuar até o topo, cerca de 3 minutos; drenar.
Sirva salsicha e nhoque com molho de queijo e polvilhe com queijo e manjericão reservados.