Baixo teor de gordura fettuccine alfredo

Name: baixo teor de gordura fettuccine alfredo
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite desnatado (1%); 1 gema de ovo; 1/2 colher de chá de pimenta moída; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Fettuccine de 227 gramas, cozido e escorrido

Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite desnatado (1%)
1 gema de ovo
1/2 colher de chá de pimenta moída

2 colheres de sopa de manteiga
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida
Fettuccine de 227 gramas, cozido e escorrido

preparação

No liquidificador, misture o queijo cottage, leite, gema de ovo e pimenta e bata até ficar homogêneo.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo; adicione o purê e leve para ferver, mexendo ocasionalmente.
Mexer em todos, mas 4 colheres de queijo parmesão.
Atire macarrão cozido com molho e polvilhe com o queijo parmesão restante.