Baguete com cebolas caramelizadas, figos frescos, rúcula e queijo de cabra

Name: baguete com cebolas caramelizadas, figos frescos, rúcula e queijo de cabra
Cook time: 43 min
Total time: 223 min
Yield: 24
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 6 cebolas em fatias finas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Sal de 2,5 centimetros; 16 figos, cortados ao meio; 3 colheres de sopa de açúcar refinado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra com ervas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra com ervas; 1 colher de sopa de leite ou mais, conforme necessário; 1 ramo de rúcula; sal marinho e pimenta do reino moída a gosto; 2 baguetes

Eu fiz estas baguetes vegetarianas para uma festa no ano passado e eles provaram apenas fantástico.A combinação do queijo de cabra suave com ervas, rúcula, e as cebolas doces e figos gosto muito juntos.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Misture a cebola com azeite e adicione a frigideira. Cozinhe lentamente até as cebolas caramelizarem, mas não dourem, cerca de 40 minutos. Mexa ocasionalmente. Tempere com sal e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
Coloque os figos, corte o lado para cima, em uma assadeira e polvilhe com o açúcar. Grelhe sob o frango até o açúcar derreter, 3 a 5 minutos. Deixe esfriar.
Combine chevre, queijo de cabra com ervas e leite em uma tigela pequena até ficar cremosa.
Corte as baguetes ao meio longitudinalmente e espalhe a mistura de queijo de cabra uniformemente sobre as metades inferiores.Coloque a cebola caramelizada sobre o queijo de cabra e cubra com a rúcula.Corte os figos em quartos ou fatias, dependendo do tamanho, e coloque sobre a rúcula.Top com a baguete restante metades e enrole baguetes em filme plástico.Refrigerar assim que os sabores podem combinar, 2 a 3 horas. Corte e sirva.