Pimentos recheados vegetarianos irresistíveis

Name: pimentos recheados vegetarianos irresistíveis
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: 227 gramas de trigo integral massa de orzo; 12 grandes pimentões laranja; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 8 dentes de alho picados; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos cremini; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos cremini; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 (397 gramas) pode todo italiano colar tomates (como San Marzano), escorrido e rasgado em pedaços grandes; 1 (397 gramas) pode todo italiano colar tomates (como San Marzano), escorrido e rasgado em pedaços grandes; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; 1 abobrinha ralada; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; 8 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de orégano seco; 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão; 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha; sal e pimenta do reino a gosto; Caldo de legumes de 1 litro; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida

Esta é uma receita de pimenta vegetariana absolutamente deliciosa que é embalada com nutrientes! Eu adoro fazer um grande lote no domingo, congelar alguns para jantares fáceis e decadentes (mas saudáveis!) E manter um casal na geladeira para almoços de trabalho durante a semana. Eu não conheço ninguém que não enlouquece por isso; na verdade, agora tenho que fazer mais para os almoços dos amigos (daí o lote gigante!)

Ingredientes

preparação

Trazer uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe orzo na água fervente, mexendo ocasionalmente até cozido por meio, mas firme para a mordida, cerca de 8 minutos.Treirar orzo e transferir para uma tigela grande.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Corte uma fatia de centímetro de topos de pimentões laranja, descarte os topos e retire as sementes das pimentas. Coloque as pimentas na vertical em uma assadeira, ajustando-as firmemente para que fiquem no lugar.
Derreta a manteiga e o azeite em fogo médio-baixo; cozinhe e mexa 10 dentes de alho na mistura de manteiga quente até que o alho fique dourado, cerca de 8 minutos.Girte os cogumelos cremini e branco e vinagre balsâmico no alho.Cozinhe e mexa até os cogumelos amolecerem, cerca de 10 minutos.Camar e misturar cogumelos e alho em orzo.
Misture os tomates em cubos e seu suco, tomates inteiros rasgados, queijo mussarela, abobrinha, 130 litros de queijo parmesão, 8 dentes de alho, orégano, manjericão, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta preta em mistura orzo.Scoop em pimentões.Pour caldo de legumes no fundo da assadeira e cubra a panela firmemente com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até pimentas são macias e recheio é cozido, cerca de 50 minutos.Remover folha e polvilhe cada pimenta com 1 colher de sopa de queijo parmesão.Voltar ao forno e asse descoberto até que a cobertura de queijo parmesão é de ouro e borbulhante, cerca de 15 minutos a mais .