Bagre com molho de morango picante

Name: bagre com molho de morango picante
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 filetes de peixe-gato (170 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de molho de pimenta; 1 colher de chá de molho de pimenta; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo fruta para barrar espalhada; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de molho de coquetel de frutos do mar; 3/4 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; 1/2 colher de chá rábano ralado; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo fubá; 1 colher de sopa de azeite

De Arlington, Virgínia, Heather Sapp escreve: "Amigos e familiares vão adorar o equilíbrio delicado entre doce e picante nesta entrada. Reserve com feijão vermelho e arroz para completar o tema Cajun."

Ingredientes

preparação

Polvilhe bagre com sal, pimenta e molho de pimenta; reserve.Em uma panela pequena, misture a fruta para barrar, vinagre, molho de frutos do mar, molho de soja, rabanete e alho.Cozinhe em fogo baixo até aquecido, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, em um grande saco plástico selado, misture a farinha e o farelo de milho. Adicione um filete de cada vez e agite para o revestimento. Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe os filés em óleo em fogo médio-alto por 2-3 minutos em cada um. lado ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.