Baga aquavit

Name: baga aquavit
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mirtilos ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo groselha preta; bagas, para guarnecer; 1 litro de vodka à base de batata; 2 colheres de sopa de xarope simples

Uma receita não tradicional de Aquavit do chef sueco Marcus Samuelsson da Aquavit em Nova York e Minneapolis. Use uma vodca de batata de boa qualidade para esta receita. O Aquavit precisa ficar por 6-8 semanas antes de estar pronto.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mirtilos ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo groselha preta
Bagas, para guarnecer

1 litro de vodka à base de batata
2 colheres de sopa de xarope simples

preparação

Coloque as frutas em uma jarra de boca larga e despeje a vodka. Frasco de vedação.
Deixe repousar à temperatura ambiente por 6 a 8 semanas, até que o sabor completo esteja totalmente desenvolvido.
Coe a vodka em um recipiente e adicione xarope simples.
Transfira para uma garrafa de um litro e adicione algumas frutas frescas para enfeitar.
Guarde o frasco e guarde no congelador.
Sirva gelado, em copos de shot.