Bacon e frittata de cogumelos com espinafre e gouda

Name: bacon e frittata de cogumelos com espinafre e gouda
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 6 fatias Farmland® Bacon, grandes dados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos, fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola amarela em cubos; 4 dentes de alho cortados; Flocos de pimenta vermelha de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco; 6 ovos; 2 colheres de sopa de leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Gouda picado

Perfeito para um brunch ou um jantar leve, este bacon e frittata de cogumelos é uma refeição completa com a adição de espinafres frescos e queijo Gouda defumado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Em panela antiaderente média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante. Transfira o bacon para o papel e forre a placa. Reserve a gordura do bacon na panela.
Para panela com gordura de bacon, adicione os cogumelos e cozinhe até dourar bem. Retire e reserve.
Adicione as cebolas e cozinhe até amolecer; Adicione o alho e cozinhe por mais 2 minutos.
Adicione flocos de pimenta vermelha e espinafre. Cozinhe até o espinafre começar a murchar.
Retornar o bacon e os cogumelos para misturar espinafre e adicione os ovos batidos com 2 colheres de sopa de leite, mexendo para combinar.Despeje a mistura em pratos de servir refratários.
Cubra com Gouda defumado e coloque no forno.Bake por 8 a 10 minutos, ou até que os ovos estejam prontos.