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ThrenJen
Bacon e cogumelo penne com pesto de tomate seco
Esta é uma receita que eu encontrei on-line.Eu modifiquei esta receita ligeiramente adicionando bacon, cogumelo e semente de girassol.Ele funciona equaly bem com chouriço em vez de bacon.Sementes de girassol é opcional, dá um pouco de textura para o prato.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem.Era e reserve Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo o cozimento
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Pique o bacon, frite delicadamente em uma frigideira.
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Adicione os cogumelos.
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Misture os tomates secos ao sol e seu óleo, alho e manjericão em um processador de alimentos e misture até que os tomates estejam finamente picados.
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Transfira a mistura de tomate para uma tigela grande. Mexa no queijo parmesão.
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Adicione o macarrão, cogumelos e bacon ao pesto e misture bem, adicionando líquido de cozimento reservado suficiente para umedecer.
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Tempere o macarrão, a gosto, com sal e pimenta e sirva.
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Adorei