Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Terese The Novelist
Baby bok choy - receita chinesa autêntica
Minha mãe me ensinou esta técnica básica para vários vegetais.Ele pode ser usado também com brócolis e gai lan por exemplo.O resultado é uma textura mais nítida no final.A única parte não autêntica da receita está usando sal de alho em vez de alho fresco ( mas você pode facilmente substituir de volta!)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Limpe o bebê bok choy na água fria várias vezes para sair da areia/sujeira.Você pode cortar o vegetal ao meio longitudinalmente, se quiser.
-
aqueça o óleo em fogo médio na frigideira (muito rapidamente se usar óleo de gergelim, pois isso queima rapidamente).
-
Se você estiver usando alho fresco em vez de sal de alho, adicione ao óleo agora.
-
Adicione baby bok choy à frigideira, mexendo sempre, cerca de 1 min até que as folhas estejam cobertas com óleo e começando a murchar.
-
Adicione o caldo de galinha e cubra a panela.
-
Cozinhe por 2-3 minutos.Teste de cozimento com um garfo - se ele pode perfurar a parte grossa branca do talo sem muita resistência, ele está pronto.
-
Retire do fogo, adicione o sal de alho.
-
Ao transferir para o prato de servir, você pode mover um pouco do caldo, mas não pegue as partes de baixo, pois isso pode ter areia residual.
Blogs que podem ser interessantes
-
16 minVegetalóleo, suco de limão, dente de alho, mostarda, molho Worcestershire, Pimenta, queijo, óleo, cabeça de alface,corações de romaine grelhados com vinagrete césar
-
50 minVegetalParsnips, estoque de carne, sal, Pimenta, noz-moscada, manteiga,pastinaca assada - receita irlandesa
-
20 minVegetalqueijo, Bebida láctea amêndoa brisa, queijo, óleo, sal marinho, pó de alho, legumes,alfredo vegetal
-
20 minVegetalóleo, dentes de alho, cebola, tomates, tomates, agua, macarrão em forma, manjericão, bacon,sopa de tomate e macarrão
Adorei