Atum teriyaki

Name: atum teriyaki
Cook time: 8 min
Total time: 8 h 8 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gramas) bifes de atum, com cerca de 2,5 centímetros de espessura; 2 cebolinha, em fatias finas, para enfeitar; 3 colheres de sopa de molho de soja escuro; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de vinho de arroz japonês ou 1 colher de sopa de doce xerez; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de açúcar; 1,25 centímetro de gengibre fresco, descascado e picado

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Ingredientes

4 (170 gramas) bifes de atum, com cerca de 2,5 centímetros de espessura
2 cebolinha, em fatias finas, para enfeitar
3 colheres de sopa de molho de soja escuro
2 colheres de sopa de óleo de gergelim

1 colher de sopa de vinho de arroz japonês ou 1 colher de sopa de doce xerez
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de açúcar
1,25 centímetro de gengibre fresco, descascado e picado

preparação

Faça a marinada: coloque o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinho de arroz, o alho, o açúcar e o gengibre em um prato não-metálico.
Adicione os bifes de atum à marinada e vire para o casaco.
Cubra e deixe marinar na geladeira por 8 horas.
Reserve a marinada.
Cozinhe os bifes sob o frango, 3 "do calor, escovar com a marinada, por 3-4 minutos de cada lado.
Sirva imediatamente, guarnecido com cebolinha.