Assar batata doce com vidrados de damasco

Name: assar batata doce com vidrados de damasco
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Batata doce de 1,3 kg, cozida, descascada e cortada em pedaços grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 5 colheres de chá de amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo néctar de damasco ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo damasco preserva; 130 litros de água quente; 2 colheres de chá de casca de laranja; 3 colheres de sopa de manteiga; Pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas

Isso faz um ótimo prato para peru ou presunto, é realmente delicioso! Ajuste todos os ingredientes a gosto.

Ingredientes

Batata doce de 1,3 kg, cozida, descascada e cortada em pedaços grandes
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
5 colheres de chá de amido de milho
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo néctar de damasco ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo damasco preserva

130 litros de água quente
2 colheres de chá de casca de laranja
3 colheres de sopa de manteiga
Pimenta preta
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas

preparação

Coloque o forno a 350 graus.
Unte com manteiga uma assadeira de 33 cm.
Coloque as batatas no prato preparado e reserve.
Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o amido de milho, o sal e a canela; misture o néctar de damasco (ou conserva) água e casca de laranja; Deixe ferver, mexendo sempre, cozinhe e mexa por mais 2 minutos.
Retire do fogo; misture a manteiga e as nozes.
Despeje sobre batatas doces.
Tempere com pimenta preta.
Asse, descoberto por 20-25 minutos ou até aquecer completamente.