Assado de porco grelhado

Name: assado de porco grelhado
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de sementes de endro, esmagadas; 1 colher de sopa de semente de funcho, esmagada; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tempero de pimenta e limão; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 1 assado de lombo desossado (1,5 a 1,8 kg)

Durante o verão, nós gostamos de cozinhar ao ar livre em nossa churrasqueira a gás, e esta é uma das nossas maneiras favoritas de preparar carne de porco.

Ingredientes

2 colheres de sopa de sementes de endro, esmagadas
1 colher de sopa de semente de funcho, esmagada
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de tempero de pimenta e limão

1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de cebola em pó
1 assado de lombo desossado (1,5 a 1,8 kg)

preparação

Em uma tigela pequena, misture os temperos; esfregue sobre carne de porco assada.
Prepare grelha para o calor indireto; coloque uma panela de água no centro.Farinha grelhada, coberta, em fogo médio indireto por 1 a 1,25 horas ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °). por 10 minutos antes de fatiar.