Assado de porco da Toscana

Name: assado de porco da Toscana
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de semente de funcho, esmagada; 1 colher de sopa de alecrim seco, esmagado; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 lombo de porco desossado (1,3 kg)

Um punhado de ingredientes é tudo o que você precisa para essa memorável entrada.Triado com uma massagem na noite anterior, o porco precisa de pouca preparação antes do jantar. "Tive tantos elogios sobre o quão úmido é este assado", diz ele. Diane Toomey de Methuen, Massachusetts.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, combine os seis primeiros ingredientes; esfregue sobre carne de porco assada.Cubra e refrigere durante a noite
Coloque assado em uma prateleira em uma assadeira rasa.Varar, descoberto, a 350 ° por 1 hora ou até um termômetro ler 145 °, regando ocasionalmente com sucos pan. Deixe a carne repousar por 10-15 minutos antes de fatiar.