Assado de panela yankee

Name: assado de panela yankee
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Ingredients: 1 carne assada desossada (1,8 a 2,2 kg); 1 colher de sopa de óleo de canola; 2 cebolas grandes, grosseiramente picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras fatiadas; 2 costelas de aipo fatiadas; 2 latas (411 gramas cada) tomates cozidos italianos; 2/5 litros de água; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de pimenta; 4 batatas médias, descascadas e cortadas em oitavos

Aqui está um prato principal tradicional que foi testado e verdadeiro. Ele tem sido o favorito da minha família há muitos anos. - Vera Burke, West Pittston, Pensilvânia

Ingredientes

1 carne assada desossada (1,8 a 2,2 kg)
1 colher de sopa de óleo de canola
2 cebolas grandes, grosseiramente picadas
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras fatiadas
2 costelas de aipo fatiadas
2 latas (411 gramas cada) tomates cozidos italianos

2/5 litros de água
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/4 colher de chá de pimenta
4 batatas médias, descascadas e cortadas em oitavos

preparação

Em um forno holandês, marrom assado por todos os lados em fogo médio-alto em óleo. Retire o assado e reserve.
Adicione a cebola, cenoura, aipo, tomate, água, sal, tomilho e pimenta na frigideira.Trazer a ferver.Retornar assado para pan.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 2 horas
Adicione batatas. Tampa; cozinhe por 30 a 40 minutos a mais ou até que a carne e os legumes estejam macios.