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Sunny's Kitchen
Assado de lombo de porco assado rápido e saboroso
Este simples assado de 1 hora é o nosso prato favorito de Natal e votado com maior probabilidade de ser servido, se o Presidente fosse entregar-se para jantar- LOL! Eu adoro servir este prato porque não me causa stress e todos ficam entusiasmados. Enquanto o porco assa, faça outro lote do glacê de mirtilo para servir em uma molheira ao lado do assado de porco fatiado.Para a segurança alimentar, o novo lote deve não pode ser preparado na mesma panela como o primeiro, se você foi regado diretamente fora da panela. Se você for retirado de outro prato, você pode usar a mesma panela.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça um forno a 210 graus (220 C).
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Combine o molho de cranberry, geléia de maçã, mostarda, caldo de carne esmagado, rábano, alho em pó e tomilho em uma panela; leve para ferver.
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Forre uma assadeira grande com papel alumínio. Coloque o lombo de porco na panela, com o lado da gordura para cima. Espalhe uniformemente com sal e pimenta. Use um pincel de pastelaria e uma colher pequena para cobrir completamente a carne de porco com molho.
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Cozinhe até que a carne de porco não esteja mais rosada no centro e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 60 graus (63 C), cerca de 45 minutos, regando a cada 10 minutos com o molho restante.
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