Assado de lombo de porco assado rápido e saboroso

Name: assado de lombo de porco assado rápido e saboroso
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (411 grama) pode molho de oxicoco de amora inteiro; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo geléia de maçã; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 4 cubos de caldo de galinha, esmagados; 1 colher de chá preparado rábano; 2 colheres de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 1 (1,8 kg) de lombo de porco desossado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída

Este simples assado de 1 hora é o nosso prato favorito de Natal e votado com maior probabilidade de ser servido, se o Presidente fosse entregar-se para jantar- LOL! Eu adoro servir este prato porque não me causa stress e todos ficam entusiasmados. Enquanto o porco assa, faça outro lote do glacê de mirtilo para servir em uma molheira ao lado do assado de porco fatiado.Para a segurança alimentar, o novo lote deve não pode ser preparado na mesma panela como o primeiro, se você foi regado diretamente fora da panela. Se você for retirado de outro prato, você pode usar a mesma panela.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 210 graus (220 C).
Combine o molho de cranberry, geléia de maçã, mostarda, caldo de carne esmagado, rábano, alho em pó e tomilho em uma panela; leve para ferver.
Forre uma assadeira grande com papel alumínio. Coloque o lombo de porco na panela, com o lado da gordura para cima. Espalhe uniformemente com sal e pimenta. Use um pincel de pastelaria e uma colher pequena para cobrir completamente a carne de porco com molho.
Cozinhe até que a carne de porco não esteja mais rosada no centro e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 60 graus (63 C), cerca de 45 minutos, regando a cada 10 minutos com o molho restante.