Assado de cordeiro da mamãe

Name: assado de cordeiro da mamãe
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo vinho branco; 4 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de salsa seca; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 perna de cordeiro (1,8 kg)

Fácil com apenas 5 ingredientes.Esta receita de cordeiro pode ser usada com qualquer parte do cordeiro, mas é o meu favorito com uma grande perna suculenta.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture o vinho branco, alho, salsa e sal em uma tigela.Arrange perna de cordeiro em uma panela grande; Despeje a mistura de vinho branco uniformemente sobre o cordeiro.
Assar no forno pré-aquecido para o seu grau desejado de cozimento, ou uma temperatura interna de 60 graus para médio, cerca de 90 minutos, lançando o cordeiro na metade. Retire do forno, cubra com uma folha dupla de alumínio e deixe descansar em uma área quente 10 a 15 minutos antes de fatiar.