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Ball
Assado de carne cozido lento
Este fácil assado de uma panela faz seu próprio molho e é absolutamente delicioso.Se o molho é um pouco mais fino do que você gostaria apenas adicione uma colher de farinha para engrossar antes de servir.
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Ingredientes
preparação
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Brasão assado na farinha, em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o assado no óleo por 15 minutos, ou até que todos os lados estejam bem dourados.Tempere com sal e pimenta e reserve.
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Coloque a cebola, cenoura, batata e salsa no fundo do fogão lento.
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Coloque o assado em cima dos legumes e despeje a sopa e o molho Worcestershire sobre o assado e os legumes.
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Cubra o fogão lento e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.
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Retire o assado em uma travessa e corte em fatias, coloque os legumes ao redor.
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Despeje o molho em uma panela (adicione a farinha extra, se necessário) e cozinhe por 2-3 minutos.
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Sirva o molho em um barco e despeje sobre o assado fatiado e vegetais.
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