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Kirsten Johnson
Assado, butternut, abóbora, e, feta, salada
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Ingredientes
- Abóbora butternut de 500 g, descascada e em cubos
- Azeite de 130 litros
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de alho esmagado
- 1 capsicum vermelho fatiado
- 250 g de queijo feta, em cubos
- 1 cebola roxa picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de abóbora
- Azeite de 130 litros
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda integral
- Sal e pimenta a gosto
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 ° C Misture a abóbora, óleo e canela, em seguida, coloque em uma assadeira.Bake 15 minutes.Add capsicum vermelho e alho cozinhar mais 10 ou até ficar cozido.
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Enquanto isso, levemente torradas sementes de abóbora em uma frigideira.
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Coloque na saladeira e com feta, cebola, manjericão e salsa.
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Misture os ingredientes de molho e despeje sobre a salada. Polvilhe com as sementes de abóbora e sirva quente.
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