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Katie Mast Troyer
As pétalas doces de mimi
Como o título soa, este bolo de café de levedura é organizado na panela, e é suposto que se parece com pétalas de uma flor.O revestimento do lado de fora das pétalas é um pouco crinkly por causa do açúcar.Minha neta ama estes.Que melhor razão alguém teria para fazer uma coisa e outra vez?
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de sal
- Fermento seco de pacote de 1 (7 gramas)
- 1 -2 colher de chá de leite
- 60 litros de água
- Manteiga de 130 litros (derretida (em um prato separado)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela
- Manteiga de 130 litros (derretida (em um prato separado)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1 -2 colher de chá de leite
preparação
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MASSA:.
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Combine 1/2 litro de farinha, açúcar, sal e fermento em uma tigela e misture bem.
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Em uma panela, aqueça a 118 graus o leite, a água e a manteiga.
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Adicione à mistura de farinha e bata a baixa velocidade até ficar umedecido; depois, a velocidade média, durante cerca de 3 minutos.
-
Com a mão, misture a farinha restante, 130 litros de cada vez.
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Amassar até ficar homogêneo e elástico - cerca de 5 minutos.
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Coloque em uma tigela untada e cubra com o envoltório.
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Levante cerca de 45-60 minutos até dobrar.
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Unte uma panela redonda de 12 ".
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O PREENCHIMENTO:.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o açúcar mascavo e a canela.
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Em outro prato, coloque a manteiga derretida.
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ARRANJO NA PAN :.
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Soco massa para baixo. centímetro de cerca de 1,5 "a 2" pedaço de massa e formar em uma tira.
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Mergulhe cada pedaço na manteiga e depois na mistura de açúcar.
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Coloque a primeira peça no centro da panela, enrolando-a um pouco como o centro de uma flor.
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Repita com as restantes faixas ao redor da peça central.
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Levante-se até o dobro.
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Asse em 350 forno por cerca de 20-25 minutos; legal para morna.
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Tendo cuidado para não quebrar a flor, transfira para um prato grande.
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Gotas de chuvisco sobre tudo.
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Quando você o serve, basta pegar as pétalas e comê-las.
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Adorei