Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Dpwing
Pão marroquino
A partir da comida e cozinha da Espanha, África e Oriente Médio, postou para ZWT3.Especialmente bom para servir com tagines ou guisados com muitas das necessidades que encharcam up.Isto tenho certeza que iria funcionar bem feito com toda a farinha branca em vez do mistura de trigo branco / integral. O tempo de preparação inclui tempo de subida.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Coloque a mistura de leite quente em uma tigela pequena ou copo de vidro, misture o açúcar e polvilhe com o fermento.
-
mexa, reserve em um lugar quente por cerca de 10 minutos, até ficar espumoso.
-
em uma tigela grande, misture as duas farinhas e sal.
-
adicione a mistura de fermento e leite morno e água suficientes para fazer uma massa bem macia.
-
amassar em uma bola e amassar em uma superfície enfarinhada por 10 minutos, adicionando tanta farinha quanto necessário para fazer uma massa elástica.
-
Divida a massa em duas partes iguais e transforme-as em formas de esferas achatadas.
-
coloque em tabuleiros de farinha enfarinhada e pressione com a mão para fazer pães redondos com cerca de 142 centímetros de diâmetro.
-
cubra com filme plástico oleado ou um pano úmido limpo e reserve em local quente por 1 a 1,5 horas, até que suba.
-
os pães estão prontos para assar quando a massa salta para trás, se for pressionada suavemente com um dedo.
-
pré-aqueça o forno a 400.
-
Polvilhe os pães com as sementes de gergelim e asse no forno por 12 minutos.
-
reduza o calor para 300 e continue a assar por 20 a 30 minutos até que estejam dourados e soem vazios quando batidos por baixo.
-
sirva morno.
Blogs que podem ser interessantes
-
250 minPães De Fermentoagua, batatas, açúcar, leite, manteiga em, canela, belisca noz moscada, sal, farinha, aveia, fermento, cerejas, nozes,pão de nozes com batata doce (abm)
-
190 minPães De Fermentofermento, farinha, farinha, sal, melaço, agua, Cerveja,pão de cerveja dinamarquesa (ollebrod) abm
-
65 minPães De Fermentoqueijo, agua, ovo levemente, manteiga, farinha, açúcar, sementes de endro, cebola, sal, Pimenta, fermento, manteiga, sal,pão pão cebola pão
-
188 minPães De Fermentoleitelho encontrado dab, banana, ovo, manteiga, farinha, açúcar, sal, pão, amoras,pão de máquina de pão banana-mirtilo
Adorei