As coisas de bife de cogumelos

Name: as coisas de bife de cogumelos
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de bacon; 2 colheres de sopa de azeite; 1 (454 gramas) massa rigatoni; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Lombo de vaca de 400 gramas, finamente fatiado; 1 pacote de (170 gramas) fatias de cogumelos frescos; 1 colher de chá de mostarda amarela preparada; 0,25 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; 2,5 centímetro de sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de vinho tinto; 1 colher de sopa de vinho Marsala; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo creme de leite

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda.Cozinhe em fogo médio-alto até uniformemente marrom.Drain em um prato de papel toalha forrada e reserve.Bring uma panela grande de água levemente salgada para ferver em fogo alto com 2 colheres de sopa de azeite óleo. Adicione o macarrão rigatoni e cozinhe até al dente, 8 a 10 minutos; drenar.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione as tiras de lombo e cozinhe até não mais rosa, cerca de 6 minutos.Retire o lombo para uma caçarola, em seguida, agite os cogumelos na frigideira quente.Cozinhe e mexa para 2 minutos, em seguida, tempere com a mostarda, gengibre, sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos.Despeje no vinho tinto e vinho Marsala e leve para ferver em fogo médio-alto.Adicione o creme e metade do desintegrado queijo feta, reduzir o calor para médio-baixo, e deixe ferver 5 minutos, mexendo ocasionalmente.O feta ajuda a engrossar o creme.O molho de creme não é um molho, por isso não vai engrossar como molho.Uma vez pronto, despeje a mistura de cogumelos sobre o tiras de lombo e polvilhe com o queijo feta restante.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos até ficar quente e borbulhante. Mexa o bacon por cima e sirva sobre o macarrão rigatoni.