As batatas de forno holandesas favoritas de todos os tempos

Mantenha as batatas cobertas com água salgada até que estejam prontas para usar ou elas ficam escuras e perdem muito de seu apelo.

Coloque o bacon no fundo do forno holandês, o suficiente para fazer 1/3 centímetro no forno. Bacon bacon no forno pré-aquecido com ou sem a tampa; Se estiver ventando, ou muitas pessoas se movimentando - é mais seguro com a tampa.

Adicione as cebolas e cozinhe até ficar transparente.

Coloque as batatas no forno uma camada de cada vez, temperando como você vá - Vá devagar com o sal por causa do bacon.

Quando todas as batatas estiverem completamente agitadas, o tempero e o bacon e a gordura estarão bem distribuídos.

Coloque a tampa no forno e cubra com carvão.

Iniciantes tenham cuidado, e inspecionem com frequência - Alguns cozinheiros dizem que mexem a cada inspeção, garantindo assim que o fundo não esteja queimando - Pessoalmente, acho que isso resulta em batatas quebradas e mole.I, após a agitação inicial, deixe-os em paz - Se eu estou duvidoso sobre o fundo, eu pego uma espátula ou colher e deslizo sob as batatas e levanto o suficiente para.

verifique o progresso e então remova a espátula, deixando as batatas com o mínimo de perturbação possível por amostragem que você pode anunciar quando terminar (geralmente em torno de 20 minutos).

* meu conselho - vá fácil com os carvões quando você está começando.Mantenha-os bem dispensados ​​na parte inferior do forno e no topo.Use sua "ferramenta" para ligar o forno holandês em torno dos carvões frequentemente e mover o topo em torno de um pouco para manter a temperatura dentro mesmo *.