Arroz vegetal mexicano

Name: arroz vegetal mexicano
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 cebolas verdes picadas; 2 colheres de chá de alho picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz branco; 1 1/2 colheres de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta caiena; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo caldo de legumes; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas e cenouras congeladas, descongeladas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo tomates, sem sementes e em cubos; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 cebolas verdes picadas

Um prato maravilhoso para qualquer refeição.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de canola
2 cebolas verdes picadas
2 colheres de chá de alho picado
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz branco
1 1/2 colheres de chá de sal
3/4 colher de chá de pimenta caiena

Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo caldo de legumes
1 (284 gramas) pacote de ervilhas e cenouras congeladas, descongeladas
Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo tomates, sem sementes e em cubos
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
2 cebolas verdes picadas

preparação

Em uma panela grande refogue, refogue a cebola, o alho e o arroz no óleo de canola até a cebola ficar macia e o arroz ficar opaco.Adicione sal, pimenta caiena e caldo de legumes à panela.Trazer a ferver.Cubra a panela e reduza o calor para baixo, cozinhe por 20 minutos ou até que todo o seja absorvido.
Adicione legumes e tomates.Cubra panela e deixe descansar por 5 minutos.Desligue o calor.Polvilhe o topo do arroz com salsa e cebolinha.