Caçarola de caril vegetariano

Name: caçarola de caril vegetariano
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, quebrada em florzinhas; 3 batatas, descascadas e cortadas em cubos; 2 dentes de alho; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas (opcional); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de legumes frios; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; 3 fatias de queijo suíço, rasgado em pedaços; 1 colher de sopa de curry em pó, ou mais a gosto

Eu criei este prato porque meu namorado é da África do Sul e sempre quer curry, então eu peguei alguns de seus ingredientes favoritos e americanizei, mas ele adora, então eu pensei em compartilhar. É quente e reconfortante nas noites frias e é bom .

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma caçarola.
Leve uma panela com água levemente salgada para ferver; cozinhe parcialmente a couve-flor, batatas e dentes de alho na água a ferver durante 5 a 7 minutos. Dren. Colher no fundo do prato de caçarola preparado; tempere com sal e pimenta. Salte as ervilhas sobre a mistura.
Combine o caldo de legumes, manteiga e farinha juntos em uma panela pequena em fogo médio; leve para ferver. Mexa lentamente o leite na mistura; continue a cozinhar até ficar bem quente.Lentamente, adicione o queijo suíço à mistura e deixe derreter na cozedura e mexa até obter um molho branco de queijo.Tempere com o pó de caril, sal e pimenta.Despeje o molho sobre a mistura de vegetais.Cobrar com folha de alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que os legumes estejam cozidos e macios, cerca de 20 minutos. Servir quente.