Batatas fritas cajun revestidas crocantes

Name: batatas fritas cajun revestidas crocantes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de batatas russet, cortadas em fritas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de milho; 2 colheres de sopa de fubá; 2 colheres de sopa de tempero Cajun; 1 litro de óleo para fritar; sal a gosto

Batatas são revestidas em uma mistura picante de farinha de milho e tempero Cajun, em seguida, frito até ficar crocante.Muito simples e muito crocante.Eu gosto de meu extra picante assim que eu mergulhe minhas batatas cortadas em molho quente por alguns segundos antes de agitá-los na massa seca .

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande de água fria.Aconcha por 10 minutos.Em um grande saco plástico resselável, misture a farinha de milho, farinha de milho, e tempero Cajun.Abrir o saco para misturar.Laça as batatas, mas deixe-os molhados. Coloque as batatas fritas no saco de plástico com o tempero e agite para cobrir.
Aqueça o óleo em uma fritadeira a 190 graus (190 C).
Cozinhe as batatas fritas em óleo quente por 7 a 10 minutos, ou até dourar. Retire da fritadeira para papel toalha para escorrer.Tempere com uma pequena quantidade de sal.