Arroz tex-mex e lanche de feijão

Corte cada tortilla em seis fatias; Organizar em uma única camada em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Tortillas de spray com spray de cozinha. Bake a 400 ° por 8-10 minutos ou até ficar crocante; remova para uma gradinha para esfriar.

Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe peru em fogo médio até não mais rosa.Adicione o feijão, tomate, tomate, pimenta em pó, cominho e sal; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5-10 minutos ou até aquecer completamente.

Colher sobre o arroz em uma travessa.Top com mistura de peru, queijo e cebola verde.Arrange fatias de tortilla em torno da borda do prato.