Arroz temperado indonésio

Name: arroz temperado indonésio
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 cebolas verdes picadas; 2 pimentas jalapeño, sem sementes e picadas; 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; Uma taça com capacidade para 1/2 litro de arroz branco cru de grão longo; 2 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 1/4 litro de água; 1 folha de louro; 2 cebolas verdes picadas

Este prato colorido picante vai perfeito com kabobs, especialmente com tomates cereja; A combinação de cores é mais atraente. O Lamb é um bom acompanhamento.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em panela grande e pesada em fogo médio. Junte a cebola, o jalapeno e o alho. Refogue até a cebola ficar translúcida; cerca de 8 minutos.
Misture açafrão, canela e arroz na panela; mexa por 2 minutos.Misture no caldo de galinha, água e louro.Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Desligue o fogo completamente e deixe descansar por 5 minutos. Gosto com cebola verde picada.